Ghee selber machen: Das ayurvedische Gold

Ghee ist im Prinzip nichts anderes als geklärte Butter: Durch den längeren Köchelvorgang trennen sich Eiweiße und Zucker vom Fett, du schöpfst währenddessen beides ab und erhältst am Ende reines Butterfett. Das klingt vielleicht erst einmal nicht sonderlich appetitlich, ist im Ayurveda aber ein wahres Wundermittel.